La salicornia es una planta suculenta que suele crecer en estanques salados, en playas y entre manglares. Es una planta salada con innumerables beneficios para la salud humana que puede utilizarse con fines alimentarios. La empresa Horta da Ria, basada en Aveiro, vende salicornia fresca, salicornia en polvo o sal verde y salicornia en conserva.
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