Aguardente DOC Lourinhã es, de hecho, la única región demarcada productora de aguardiente en Portugal. En la Unión Europea, sólo hay 3 regiones demarcadas en este ámbito: Lourinhã y las regiones francesas de Cognac y Armagnac.
La región demarcada de Lourinhã para la producción de aguardiente se creó en 1992. Aguardente DOC Aguardente Lourinhã se elabora a partir de diversas variedades de uva blanca y tinta recomendadas y autorizadas. Se envejece en la región, exclusivamente en barricas de roble de hasta 800 litros de capacidad.
Es producida por Adega Cooperativa da Lourinhã y Quinta do Rol.
La Adega Cooperativa da Lourinhã organiza visitas guiadas y degustaciones. Durante las visitas, los participantes pueden aprender más sobre los procesos de producción y envejecimiento.