Bacalhau do Barents es una empresa de la industria y transformación del bacalao que desde 1966, coloca en el Mercado Nacional e Internacional, Bacalao Curado Tradicional Portugués, garantizando la calidad de la textura y sabor del Bacalao.
Es en el Mar de Barents donde se encuentra y se captura el "Gadus morhua": la más noble de todas las especies pertenecientes a la familia Gadidae.El bacalao busca las aguas frías y transparentes del océano Atlántico, donde aprovecha libremente las corrientes marinas heladas que son esenciales para su desarrollo.
Las origines de la historia del bacalao se pierden en el tiempo, pero las primeras fabricas de procesamiento han aparecido en Noruega y en Islandia ya en el siglo 9! Todavía, los Portugueses solo han empezado a comercializar bacalao en el siglo 15. En ese tiempo el bacalao representaba 10% del pescado comercializado en Portugal.
Ílhavo posee una tradición marítima muy enraizada y el bacalao es de hecho el símbolo de esta bonita ciudad costera. Todos los años en Agosto el ayuntamiento organiza el popular Festival del Bacalao que atrae muchos visitantes a la ciudad. Además de la gastronomía, este festival también presenta grandes conciertos y exposiciones!
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