Un ex-professeur d'histoire est tombé amoureux de l'art fascinant de la cuisine et est devenu chef. João d'Eça Lima, né à Lisbonne, a trouvé sa place dans le monde dans le paysage paisible de la plage de la rivière Louçainha, nichée dans la Serra do Espinhal, à seulement 40 minutes de Coimbra. Il y a ouvert son restaurant Xisto º Restaurante Louçainha. C'est une question de destin. Et de sens de l'objectif.
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