A cidade de Alcobaça é conhecida pelos seus restaurantes de referência, mesas fartas e pelas qualidade dos seus produtos endógenos. Tradicionalmente, esta região sempre foi profundamente fértil. Em tempos imemoriais, os monges de Alcobaça cultivavam estas terras e fundaram, inclusivamente, uma escola de agricultura. Comida de conforto que faz bem à alma.
A Ordem de Cister desempenhou um papel determinante na organização do território de Alcobaça, assim como no desenvolvimento da agricultura através da implementação de novas técnicas agrícolas e de uma dieta específica baseada em produtos de excelência que teve uma influência duradoura ao longo dos séculos.
A dieta dos monges de Alcobaça era reflexo do poder da comunidade, do estatuto social e dos princípios ideológicos que norteavam esta comunidade.
As árvores de fruto, tão acarinhadas pelos monges, eram um verdadeiro símbolo da cultura monástica. Os pomares dividiam-se em frutos de caroço, pevide e espinho. Uma enorme diversidade de frutas: maçãs, laranjas, limões, lima, damascos, pêssegos e ameixas.
Por sua vez, a carne também assumia uma inegável importância para os monges de Alcobaça. A requintada cozinha do Mosteiro de Alcobaça recebia, ao longo do ano, quantidades inacreditáveis de galinhas, frangos e ovos. Na verdade, a receita de frango na púcara continua a ser um ícone da gastronomia local. A coelheira do Mosteiro era uma das maiores da Europa, albergando milhares de coelhos. A carne de caça era imensamente apreciada no seio da comunidade monástica, enquanto que o vinho era produzido no Mosteiro de Alcobaça.
Os monges eram conhecidos por serem gulosos. Compravam enormes quantidades de açúcar, barris de manteiga, amêndoas e leite para criar doçaria verdadeiramente de referência que se tornou o símbolo de uma tradição gastronómica profundamente enraizada.
O restaurante António Padeiro, situado no coração do centro histórico da charmosa Alcobaça, abriu as suas portas em 1938. Este restaurante de gestão familiar foi fundado por António Padeiro, inicialmente enquanto taberna e mais tarde pub que servia as delícias da gastronomia regional. Ao longo dos anos, António Padeiro tornou-se uma instituição gastronómica de Alcobaça.
Este restaurante serve a denominada "comida de conforto", absolutamente irresistível, com sabor a casa. Uma genuína casa portuguesa, onde poderá degustar a melhor cozinha regional, nomeadamente o icónico "frango na púcara"!
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Beneficiando de uma localização ímpar com uma vista deslumbrante sobre o Mosteiro de Alcobaça, Pratu's Restaurante, Bar & Tapas é um restaurante acolhedor, famoso pelos seus petiscos irresistíveis.
Mas os veganos e os vegetarianos também encontram aqui o seu lugar, com especialidades empolgantes a degustar!
Hospitalidade genuína, uma cozinha excelente e um serviço irrepreensível! Pratu's Restaurante, Bar & Tapas é também um restaurante pet-friendly.
Localizada no centro histórico de Alcobaça, a Taberna sem regras é um local acolhedor onde se podem saborear os "petiscos" mais irresistíveis, a par de uma excelente selecção de vinhos.Esta casa é famosa pelas suas irresistíveis carnes maduras, enchidos regionais, selecção de presunto fumado, salada de polvo, especialidades de marisco, e muitas outras iguarias.Aberta em 2019, não existem literalmente regras para saborear os melhores petiscos portugueses!
Localizada na deslumbrante praia de Paredes da Vitória, uma das praias mais deslumbrantes de Alcobaça, o restaurante Magna Carta - Wine & Food oferece uma vista inigualável sobre o Atlântico.A decoração é absolutamente inspiradora, assim como as suas especialidades caseiras e a sua requintada selecção de vinhos. Este agradável restaurante organiza regularmente eventos relacionados com o vinho.
Localizado na belíssima praia de Paredes da Vitória, O Tonico é "o" local para degustar o marisco mais delicioso da região de Alcobaça.Maravilhosamente situado em frente ao Atlântico, O Tonico é um restaurante descontraído que oferece aos seus clientes um ambiente de autenticidade e de calorosa hospitalidade.
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Um restaurante tradicional e muito amigável, que se situa a apenas 3 quilómetros de Alcobaça.Micael Pedras oferece carne da sua própria criação no seu restaurante, como porcos de raças autóctones, particularmente a carne de porco malhado de Alcobaça, e a carne de porco preto.Trabalha também em parceria com produtores locais para que a carne seja de excelência. O todo-poderoso rei das carnes!
Localizado ao lado da pequena cidade de Casal das Arieiras, O Cabeço é um espaço que combina um interior elegante e um ambiente muito acolhedor no exterior.A cozinha segue o ritmo das estações do ano. Pedro João é o responsável pelo toque do autor que recria e inova os sabores de origem portuguesa.
Localizado na aldeia de Benedita, a 23 km de Alcobaça, Costa Brava é um restaurante acolhedor que serve iguarias absolutamente ímpares da gastronomia regional.
A decoração é inspirada pelos motivos de Alcobaça e todo o ambiente deste restaurante é particularmente convidativo. Fundado em 1974, o restaurante Costa Brava é uma referência da gastronomia local.
No final do século XIX - em 1874, o grande produtor de vinho José Eduardo Raposo de Magalhães, construiu a sua Adega do Olival Fechado em Alcobaça. Era uma adega muito moderna para o seu tempo, equipada com a mais recente tecnologia.No século XX, o Eng. Manuel Augusto Paixão Marques, delegado da então Junta Nacional do Vinho, transforma esta adega num Museu. Em 1948, realizou-se uma extraordinária modernização e transformação e o espaço da adega transformou-se num armazém industrial vertical para vinhos brancos e tintos, seguindo o modelo de Abel Pereira da Fonseca, fundador da Quinta do Sanguinhal.O museu possui um notável conjunto de colecções de grande valor histórico e patrimonial, colecções que foram construídas, especialmente a partir dos anos sessenta do século XX, quando os armazéns de José Eduardo Raposo de Magalhães encerraram.
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