Aceite de oliva

Ourogal es una marca portuguesa de aceite de oliva de alta calidad, cuyos olivares se encuentran en la región de Abrantes. La familia Luiz-Lopes ha cuidado estos olivares durante más de 4 generaciones, manteniendo con orgullo su tradición ancestral de producir aceite de oliva de sus olivos, algunos de los cuales tienen más de 2.000 años. Combinando las prácticas tradicionales con la tecnología más moderna, los nuevos olivares conviven con olivares centenarios.

Las variedades de aceitunas son Galega y Cobrançosa (variedades portuguesas), Arbequina, Frantoio, Picual y Zambujeiro (aceitunas silvestres de árboles ancestrales). Las aceitunas se recogen a mano, mientras que la recolección en los olivares intensivos se realiza de forma mecánica, respetando plenamente la naturaleza y el medio ambiente.

Ourogal ha decidido seguir un proceso agrícola no industrial, lo que permite a la marca, por un lado, garantizar una total trazabilidad y, por otro, producir aceite de oliva ecológico. El sabor sutil y fresco de los aceites de oliva Ourogal se ha ganado el reconocimiento de algunos de los mejores chefs y concursos de renombre, en todo el mundo.