Situé à Sabugueiro, au cœur du Parc Naturel de Serra da Estrela, le Sambuc'asa est un hébergement confortable de 5 chambres qui fait de la durabilité une priorité absolue dans ses pratiques.
La maison est le résultat de la rénovation d'une maison traditionnelle de Serra da Estrela. Les matériaux d'origine ont été réutilisés, à savoir le bois des sols et des meubles. Le granit d'origine a été conservé, ainsi que le liège, crucial pour l'isolation thermique de la maison.
L'origine du nom de la maison est basée sur le nom scientifique du sureau, sambucus nigra.