Alojado no icónico CAE - Centro de Artes e Espectáculos da encantadora Figueira da Foz, o restaurante Olaias é "o" local para amantes de arroz! Galardoado com o Bib Gourmand 2024, atribuído pelo Guide Michelin Portugal, o Olaias está sob a batuta da perita em arroz, a Chef Mónica Gomes.
No cerne desta cozinha de sabores, encontra-se o arroz carolino da região do Baixo Mondego. Esta variedade de arroz varia consoante as estações do ano. O arroz é cozinhado num forno de barro, ressaltando os sabores. Estas especialidades são confeccionadas com tempo e com temperos muito fortes. Comida de conforto a contrastar com um ambiente cosmopolita, numa sala banhada de luz.
A selecção de vinhos é irrepreensível, assim como as suas sobremesas, absolutamente irresistíveis !