En el valle de Coa, escondido por la cordillera de Marofa en la región del Duero Superior, a 7 km de la histórica ciudad de Castelo Rodrigo, el hotel Colmeal Countryside, con 14 habitaciones, está ubicado en el corazón de la naturaleza, preservando las características locales en su diseño arquitectónico.
El patrimonio existente se conservó, se transformó y se mejoró de acuerdo con la arquitectura contemporánea de Pedro Brígida, para que sus huéspedes pudieran concentrarse en lo que realmente importa: experimentar el silencio y la tranquilidad y descubrir la belleza del lugar y la de sus alrededores.
La propiedad rural, que ocupa 650 hectáreas, se extiende a lo largo de la ladera de la Marofa e incluye un entorno natural rico en fauna. El chef, Vitor Claro, es el responsable del menú del restaurante.
El hotel cuenta con una piscina al aire libre y un spa con sauna y masajes. También organiza excursiones en todoterreno Polaris, observaciones de aves y excursiones en bicicleta de montaña.