Bellamente situado en el encantador pueblo vinícola de Santar, el hotel boutique de 5 estrellas Valverde Santar Hotel & Spa, miembro de la Colección Relais & Châteaux, es una joya preciosa en el corazón de la prestigiosa Región Demarcada de Dão, rodeado por las Serra da Estrela y Caramulo, cerca de Viseu.
La noble Casa das Fidalgas, del siglo XVII, fue la antigua residencia de la Familia Real portuguesa, emplazada en 4 hectáreas de viñedos y 3 hectáreas de opulentos jardines. El proyecto fue diseñado por los arquitectos Diogo Rosa Lã y José Pedro Vieira y el interiorista Bastir. La zona exterior fue diseñada por el paisajista Fernando Caruncho.
El Valverde Santar Hotel & Spa dispone de 21 habitaciones, a saber: 3 habitaciones clásicas, 10 habitaciones deluxe, 5 junior suites y 3 suites. Cada habitación tiene detalles realmente únicos. La suite D. Isabel se encuentra en el antiguo lagar de la Casa das Fidalgas, cerca del balneario. La suite Duque de Bragança está en la segunda planta del hotel, mientras que la suite D. Miguel se encuentra en el edificio D. Miguel, junto a los jardines.
La bodega de la casa solariega es ahora un spa de 700 metros cuadrados con 4 salas de tratamiento, sauna, piscina cubierta climatizada, baño turco, ducha sensorial, fuente de hielo y una zona de relajación bañada por la luz del sol.
El restaurante Memórias, bajo la batuta del talentoso Chef Luís Almeida, se inspira en la singularidad de los productos regionales y el refinamiento de los sabores. Los jardines del hotel son realmente impresionantes, al igual que la tentadora piscina exterior de granito.
Esta excepcional propiedad ofrece una experiencia de auténtico lujo en el corazón del Dão.