Miel de la Serra da Lousã

Décrit dans la mythologie comme la nourriture des dieux, le miel est certainement l'un des produits les plus emblématiques du Centre du Portugal, doté d'une signification profondément symbolique. Le miel de la Sierra da Lousã ne fait pas exception à la règle.

De couleur ambrée, presque noir, avec un arôme particulier et quelques astringences, dues au nectar des bruyères. Ses caractéristiques particulières sont intimement liées à l'écosystème où prédominent les Ericáceas et les Châtaigneraies, qui font l'excellence de ce Produit avec Dénomination d'Origine Protégée. La région mellifère de Lousã comprend les municipalités suivantes : Arganil, Castanheira de Pêra, Figueiró dos Vinhos, Góis, Lousã, Miranda do Corvo, Pampilhosa da Serra, Pedrógão Grande, Penela et Vila Nova de Poiares.

Le miel de Sierra da Lousã (appellation d'origine protégée depuis 1996) est obtenu à partir de l'espèce d'abeille Apis mellifera iberiensis. Il est produit dans des ruches mobiles réparties dans toute la montagne de Lousã et est extrait entre mai et août. La qualité du miel de Serra da Lousã est due à sa géographie et à son climat. La passion des habitants pour l'apiculture est également un atout majeur, qui a joué un rôle important dans le développement de cette activité agricole essentielle.

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