Édition 35 - Chemin intérieure de Saint-Jacques de Compostela

Viseu

Dans le Centre du Portugal, entourée de montagnes et de rivières Vouga et Dão, se dresse la ville de Viseu, lieu de naissance de Vasco Fernandes, et un jalon de l'art sacré et de l'architecture religieuse, comme en témoignent les nombreuses églises qui ornent le centre historique.

Cava de Viriato

La Cava de Viriato, qui doit son nom à l'emblématique guerrier lusitanien Viriato, est la plus grande énigme de l'archéologie portugaise. Un octogone parfait, vu d'en haut. Comment cette gigantesque forteresse est-elle apparue à Viseu ? Une question qui reste sans réponse. Ce monument national a récemment été présenté dans le documentaire de National Geographic : "L'Europe vue d'en haut".

Sierra do Montemuro

La Serra do Montemuro est la 8ème plus haute chaîne de montagnes du Portugal. Le géographe portugais Amorim Girão l'a décrit comme "la montagne la plus inconnue du Portugal". Avec une énorme biodiversité, la Serra do Montemuro a une altitude moyenne de 838 mètres. La diversité géographique de la région découle de sa morphologie qui présente deux types de paysages distincts : le paysage montagneux, aride et à la végétation clairsemée, qui générait traditionnellement des valeurs agro-pastorales de subsistance, et un paysage fluvial, marginal aux vallées du Douro et de ses affluents, riche en eaux qui descendent des sommets granitiques du Montemuro, peignant le paysage en vert.

Moura Morta

The enchanting village of Moura Morta is located in the eastern slope of Montemuro Mountain. It is one of the best-preserved villages with its granite houses in traditional design.

Mezio

Situé au cœur de la Sierra du Montemuro, le village de Mezio est placé dans un cadre naturel véritablement sauvage. Ervital est une entreprise d'agriculture biologique qui produit des thés biologiques, en impliquant la communauté locale de Mezio. Les rues de Mezio sont étroites et sinueuses, avec des maisons typiques en granit. Le chemin de Saint-Jacques traverse le village, à savoir sa partie la plus verte. Le patrimoine historique de Mezio est tout à fait remarquable.

Nourrir le corps et l'âme

À Serra do Montemuro, la connaissance de Mère Nature est aussi ancienne que les paysages naturels environnants. Les habitants des villages accueillants connaissent par cœur le meilleur moment pour planter et récolter. La nourriture a un sens presque sacré, aussi chaque produit doit-il être consommé en son temps. C'est le secret de saveurs absolument uniques : le respect du rythme de la nature.