Paço dos Cunhas & Casa de Santar Vinhos

Santar, no coração da região do Dão, uma história milenar onde o vinho surge como ator principal de múltiplos acontecimentos que tornaram esta vila nobre e singular.

Instalado num belo edifício setecentista, o Paço dos Cunhas & Casa de Santar Vinhos (a 16km de Viseu) foi recuperado pela 19|90 Premium Wines, convertendo-se numa das mais prestigiadas unidades de enoturismo, a nível nacional. O projecto de recuperação do edifício tem a assinatura do arquitecto Pedro Mateus. Aqui encontrará o equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade, num ambiente pleno de conforto.

De porte aristocrático, Santar convida-nos a caminhar pelas suas ruas repletas de edifícios, outrora residência das mais nobres famílias portuguesas. Solares, palacetes e casas senhoriais dominadas pelo granito das terras altas, entrelaçados por jardins verdejantes, pintam o quadro deste lugar convidativo.

É no seio desta vila que se ergue o imponente Paço dos Cunhas, datado de 1609, convidando a conhecer a sua história de quatro séculos ligada à produção de vinho e azeite, e onde encontramos a incontornável velha Vinha do Contador, de produção biológica, um dos vinhos mais emblemáticos da história vitivinícola da região.

Para além do património da vinha e do vinho, o Paço dos Cunhas oferece um conjunto de serviços disponíveis para complementar as experiências enogastronoómicas que temos para oferecer a quem nos visita, o restaurante, que preserva a gastronomia beirã, através de pratos com um cunho de contemporaneidade, a loja de vinhos e sala de provas.

Na secular adega da Casa de Santar Vinhos, guardam-se parte dos vinhos mais preciosos que fazem parte do portfólio da 19|90 Premium Wines. A paisagem circundante, mostra-nos as suas frondosas vinhas, histórias de paixões secretas, como a Vinha dos Amores, donas de sabedorias capazes de criar vinhos profundos e delicados.

Num território único, protegido pelas serras da Estrela, Caramulo e Bussaco, erguem-se as joias mais valiosas do património da 19|90 Premium Wines no Dão. Queremos partilhá-las com quem nos visita em experiências multissensoriais.

O Paço dos Cunhas de Santar organiza regularmente workshops sobre vinhos, show-cooking e visitas às caves da Casa de Santar.

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