Paço dos Cunhas & Casa de Santar Vinhos

Paço dos Cunhas organise régulièrement des ateliers de vin, show-cooking et des visites aux caves de la Casa de Santar.

Installé dans un bel édifice du 17ème siècle, le Paço dos Cunhas & Casa de Santar Vinhos (à 16km de Viseu) a été récupéré par 19|90 Premium Wines, devenant l'une des unités les plus prestigieuses du tourisme du vin au Portugal. Le projet a été conçu par l'architecte Pedro Mateus. Voici le parfait équilibre entre tradition et modernité dans une atmosphère de confort.

Santar, au cœur du Dão, a une histoire ancienne où le vin est le personnage principal de nombreux événements qui ont rendu cette ville unique, noble et singulière.

D'allure aristocratique, Santar nous invite à nous promener dans ses rues pleines de bâtiments, autrefois résidences des plus nobles familles portugaises. Manoirs, palais et demeures seigneuriales construits avec le granit des hauts plateaux, entrelacés de jardins verdoyants, brossent le tableau de ce lieu accueillant.

C'est au cœur de ce village que se trouve le majestueux Paço dos Cunhas, construit en 1609, un lieu qui nous invite à découvrir ses quatre siècles d'histoire, liés à la production de vin et d'huile d'olive, et où se trouve la vieille Vinha do Contador, cultivée de manière biologique, l'un des vins les plus emblématiques de l'histoire viticole de cette région.

Outre le vignoble et le patrimoine viticole, Paço dos Cunhas propose une variété de services pour compléter les expériences œnologiques et gastronomiques : le restaurant, qui protège la gastronomie de la région de Beira à travers des plats avec une touche contemporaine, le magasin de vin et la salle de dégustation.

Certains des vins les plus précieux qui composent le portefeuille de 19|90 Premium Wines sont conservés dans l'ancienne cave de la Casa de Santar Vinhos. Le paysage environnant révèle ses vignobles luxuriants, avec des histoires de passions secrètes, comme Vinha dos Amores, avec une sagesse qui crée des vins profonds et délicats.

Sur un territoire unique, protégé par les montagnes Estrela, Caramulo et Bussaco, se trouvent les joyaux les plus précieux du patrimoine de 19|90 Premium Wines dans le Dão. Paço dos Cunhas souhaite les partager avec tous ses visiteurs par le biais d'expériences multisensorielles.

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