Tertúlia

Unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Henrique Ferreira ist das Restaurant Tertúlia im Puro Dão Hotel & Spa in Nelas nahe Viseu bereits eine Ikone der exquisiten Küche – und das im Herzen der boomenden Weinregion Dão.

Dieses ausgezeichnete Restaurant ist eine Hommage an das gemeinsame Genießen, ein Ort des Austauschs und der Begegnung, an dem die größten Freuden des Lebens zelebriert werden.

Die Küche des Chefkochs Henrique Ferreira ist stark von den Jahreszeiten und der Qualität regionaler Produkte geprägt. Die Kombination der saisonalen Gerichte mit den besten Weinen, die der erfahrene Sommelier José Cardoso parat hält, ist eine himmlische Erfahrung! Auf der umfangreichen Weinkarte stehen über 300 Positionen aus Portugal und dem Ausland.

Ferreira bezieht seine größte Inspiration aus der reichhaltigen kulinarischen Tradition Portugals und der Qualität der regionalen Produkte. Die Palette reicht von köstlichem Fisch bis hin zu Fleischgerichten. Die Desserts, zum Beispiel die Fruchtcreme mit Schokolade oder der cremige Quark mit hausgemachter Marmelade, sind schlichtweg überwältigend.

Ein absolutes Paradies für Feinschmecker!

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