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Nourriture & Boisson
Le fromage de «Serra»
De pâte onctueuse, ou sèche, couleur jaunâtre et saveur intense, le fromage de Serra est fabriqué exclusivement avec du lait de brebis de race «Bordaleira», plaçant á table toute la générosité de la Serra da Estrela.
Villes et Villages
Ílhavo
La surprenante ville d'Ílhavo, située à 6 km d'Aveiro, est référence de l'architecture contemporaine et bastion du patrimoine morutier. Terre de courageux marins qui ont joué un rôle majeur lors des découvertes portugaises et des campagnes de pêche à la morue à Terre-Neuve, Ílhavo affiche fièrement sa tradition maritime profondément enracinée.
Fado
Fado de Coimbra
Si le fado est considéré comme la chanson de l'âme portugaise, le Fado de Coimbra est sûrement la musique qui marque le rythme du cœur de la ville d'étudiants.
Archéologie & Patrimoine
Voici les Romains!
Découvrez l'influence durable de l'héritage romain dans la ville de Coimbra (anciennement Aeminium), ainsi que dans la région environnante avec les étonnants sites incontournables que sont les ruines romaines de Conímbriga et la villa romaine de Rabaçal. Pour citer le célèbre sketch des Monty Python : "Qu'est-ce que les Romains ont fait pour nous ?" En ce qui concerne la région de Coimbra, beaucoup !
Nature & Plein Air
Hope Zones Nazaré
Comme 97 % du territoire portugais est constitué de mer, la Fondation Hope Zones a été créée pour protéger la biodiversité, réduire le risque d'extinction des espèces et maintenir la capacité de la planète à stocker le CO2. Hope Zones Nazaré se concentre sur la pêche durable, semant l'espoir d'un avenir meilleur.
Magazine
Édition 87
22.04.2024 • 06.05.2024
La vie secrète des orchidées dans le magnifique Parc Naturel des Serras de Aire et Candeeiros. En matière de lois de la séduction, les orchidées sont de véritables maîtres! Un monde fascinant à découvrir. C'est aussi un hommage à la Révolution du 25 avril 1974, car la liberté est aussi fragile qu'une orchidée.
Édition 86
01.04.2024 • 15.04.2024
En 2024, le Guide Michelin Portugal a annoncé 8 nouveaux restaurants Bib Gourmand au Portugal, s'ajoutant à une liste déjà existante de 32 restaurants dans tout ce pays gourmand ! Le Centre du Portugal possède le seul restaurant 1 étoile Michelin de la région, Mesa de Lemos, situé à Viseu, qui a également obtenu 1 étoile verte pour sa cuisine durable. Flora et Olaias sont les tout nouveaux restaurants Bib Gourmand de la région. Bon appétit !
Édition 85
26.02.2024 • 11.03.2024
Que l'on soit croyant ou non, il est indéniable que Fatima possède une énergie profondément transformatrice. Cette vibration particulière qui nous conduit au silence et à l'essence de la vie, de la pensée et de l'espérance. Ce numéro ouvre la voie à une (autre) Fatima.
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