No Centro de Portugal, há diversas aldeias natalícias e celebrações absolutamente únicas, iguarias irresistíveis, mesas opulentas e a generosidade desarmante das pessoas. Queremos que continue a sonhar com o Centro de Portugal e que continue a acreditar que a magia desta quadra não se extinguiu com a pandemia. Também isto passará e a esperança será sempre o melhor antídoto. Que o Natal seja, assim, pleno de felicidade e de luz !
O Natal está à porta e há inúmeros sabores apaixonantes para descobrir! Esta semana iremos ensinar-lhe algumas receitas natalícias de fazer crescer água na boca, criadas pelo fantástico restaurante DeRaiz, em Viseu. Tudo gira em torno dos prazeres da mesa. E da beleza da partilha.
O rei todo-poderoso das mesas portuguesas também é presença obrigatória no Natal, na noite da Consoada. O bacalhau pode ser cozinhado de 1001 maneiras diferentes. Esta receita é verdadeiramente surpreendente: confit de bacalhau com arroz de couve !