Edição 91 - A nossa Mercearia

22.07.2024 • 05.08.2024

Nada apela mais à alma portuguesa do que a boa mesa. Há algo de mágico em reunir a família e os amigos à volta da mesa, saboreando a melhor gastronomia e provando os vinhos mais incríveis, falando sobre... comida, enquanto se come. A sonhar com o jantar, enquanto se almoça. É preciso ser um verdadeiro gourmet para compreender como funciona a intrincada mente Portuguesa. A vida nunca soube tão bem!

Natureza e Ar Livre

Quinta d'Arminho

Situada em Mangualde, próximo de Viseu, a Quinta d'Arminho produz azeite, diversas variedades de fruta, legumes e mirtilos.

Bacalhau do Barents

Bacalhau do Barents é uma empresa da fileira da indústria e transformação de bacalhau que desde 1966, coloca no Mercado Nacional e Internacional, Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa, garantido assim a qualidade da textura e paladar do Bacalhau.

Conhecido no mundo dos vinhos como o "produtor rebelde" da Região Demarcada da Bairrada, Luís Pato é um notável produtor de vinho português que começou a produzir vinhos em 1980. O seu pai, João Pato, foi o primeiro engarrafador da Bairrada, após a classificação enquanto Região Demarcada. Do seu pai herdou o não-conformismo e o desejo de criar algo novo. Quebrando convenções.

Mercado do Peixe da Costa Nova

A alimentação não é apenas alimentação. Assume-se como uma forma de expressar valores da ética e da sustentabilidade.

Galinhas portuguesas

Em Portugal, as 4 raças endógenas de galinha: a Pedrês Portuguesa, a Preta Lusitânica, a Amarela e a Branca estão em vias de extinção, pelo que a sua preservação é absolutamente urgente.

Vale da Estrela

Há projectos que se tornam feitos de uma vida. Vale da Estrela é um desses projectos. Esta marca de Queijo Serra da Estrela é uma declaração de amor a toda uma comunidade, aos pastores e às queijeiras. Um tributo à memória familiar e local feita pelo prestigiado político e antigo ministro, Jorge Coelho, que nunca esqueceu as suas raízes.

Pão de centeio de Videmonte

A Aldeia de Montanha de Videmonte detém uma identidade profundamente marcada pelo cultivo do centeio. A Dona Céu e o Sr. Manuel Proença criaram o projecto Vim do Monte, combinando uma tradição ancestral com a própria evolução dos tempos.

A Ourogal é uma marca portuguesa de azeite premium, cujos olivais se situam na região de Abrantes. A família Luiz-Lopes cuidou destes olivais ao longo de mais de 4 gerações, orgulhando-se de manter a sua ancestral tradição de produção de azeite a partir das suas oliveiras, algumas com mais de 2 mil anos. Combinando práticas tradicionais com a mais moderna tecnologia, os novos olivais vivem ao lado de olivais com séculos de existência.