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Edição 45 - Alimentar o futuro
31.01.2022 • 06.02.2022
A alimentação não é apenas alimentação. É uma forma de expressar valores da ética e da sustentabilidade. Esta edição é dedicada à revolução verde em curso.
Alimentar o futuro
A alimentação não é apenas alimentação. É uma forma de veicular valores centrais como a ética e sustentabilidade. Como resultado da pandemia global, está em curso uma verdadeira revolução no sector da alimentação. Esta edição é dedicada a esta revolução verde.
Bio d'Agro
Bio D'Agro é um projecto piloto de dinamização das regiões de fronteira no interior do Centro de Portugal. Agricultura 4.0 a acontecer em Figueira de Castelo Rodrigo, no coração do Parque Natural do Douro Internacional.
Arroz de Salreu
Após vários anos em pousio, os arrozais de Salreu, no município de Estarreja, na região de Aveiro, foram recuperados pela mão do projecto ambiental Bio Ria. Portugal é o terceiro maior produtor de arroz na Europa.
De Raiz
O casal de jovens Chefs Inês Beja e Nuno Fonte decidiu abrir um restaurante encantador numa simpática aldeia às portas da cidade de Viseu, chamado De Raiz. Um local único de atmosfera familiar que presta homenagem às ancestrais receitas das avós que passaram de geração em geração.
Comer e Beber
Maçã Bravo de Esmolfe
Conhecida desde o século XVIII e originária da aldeia de Esmolfe, Penalva do Castelo, é um produto exclusivamente Português.
Compras
Shopping em Viseu
Para além dos seus inúmeros encantos, Viseu é também o epicentro de marcas prestigiadas de renome mundial, produtos inovadores e recantos encantadores.
Compras
Praça da Fruta das Caldas da Rainha
Conta a lenda que a Praça do Rossio foi oferecida pela própria Rainha Dona Leonor aos produtores agrícolas da região para aí venderem os seus produtos.