Ausgabe 27 - Aromático 54

Essen & Trinken

Essen in Coimbra

Die historische Stadt Coimbra, die wunderschön am Fluss Mondego liegt, ist auch ein großartiges Ziel für Feinschmecker und Weinliebhaber.

De Raiz

Das beiden jungen Köche Inês Beja und Nuno Fonte beschlossen, in einem hübschen Dorf unweit von Viseu ihr charmantes Restaurant namens De Raiz zu eröffnen. Ein unverwechselbares, familiäres Lokal, das die traditionellen Rezepte der Großmütter ehrt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Xisto º Restaurante Louçainha

Ein ehemaliger Geschichtslehrer verliebte sich in die faszinierende Kunst des Kochens und wurde Chefkoch. João d'Eça Lima, geboren in Lissabon, fand seinen Platz in der Welt in der friedlichen Landschaft des Louçainha-Flussstrandes, eingebettet in den Espinhal-Berg, nur 40 Minuten von Coimbra entfernt. Dort eröffnete er sein Restaurant Xisto º Restaurante Louçainha. Es ist alles eine Frage des Schicksals. Und des Lebensziels.

Essen & Trinken

Essen in Aveiro

Die Küche von Aveiro wird naheliegenderweise stark von den Aromen des Meeres beeinflusst. Viele Restaurants in der Stadt haben sich auf frischen Fischs und Meeresfrüchte spezialisiert. Und natürlich gibt es Stockfisch, Portugals beliebtesten Fisch.

Bronze - Seafood & Lounge Bar

Himmlisch gelegen in der Strandpromenade am schönen Strand Costa Nova, der für seine bunten, gestreiften Häuser bekannt ist, nur wenige Minuten von Aveiro entfernt, wurde Bronze - Seafood & Lounge Bar von der britischen Zeitung The Guardian als eines der 10 besten Strandrestaurants in Europa ausgezeichnet!

Confeitaria Peixinho

Die Confeitaria Peixinho wurde 1856 gegründet. Sie ist die älteste Bäckerei in Aveiro, die die berühmten „ovos-moles“ (weiche Eier) herstellt. Diese köstliche süße Spezialität wurde vor 5 Jahrhunderten von Nonnen des Jesus-Klosters erfunden. Die Confeitaria Peixinho backt nach dem jahrhundertealten Originalrezept!